【作 者】耿艳莉 周萍
从1949年新中国成立，到1956年完成社会主义改造；
彰化县内144家肉圆店，虽然只有两家被查出使用“*淀粉”，却害得其他店家也受到冲击，最惨的是大竹肉圆，本来一天能卖500粒，现在缩减到只剩100粒，生意大跌八成。肉圆业者说：“四五十年来从来没这样过。”