黑米炖鸡肉
医学指导：广州中医院治未病科主任陈瑞芳
材料：
黑米克，净鸡克，葱、姜、盐等调料适量。
做法：
把净鸡切丝，鸡骨拿刀拍烂，下锅，加水5碗，放入葱、姜，大火煮沸，小火炖熟，放黑米炖熟，加调料。
功效：
补肾益气、养髓生血；对脾肾阳虚、缺铁性贫血有疗效。
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